Hladno ceđenje omogućava ekstrakciju soka u najčistijem obliku bez oksidacije, dok ključni vitamini, minerali, proteini, enzimi i hranjive materije ostaju netaknuti. Iako je ovaj proces dugotrajan i zahtevan, krajnji rezultat je svež, ukusan, sok sa maksimalno iskorišćenim hranljivim potencijalom.