Marija Đurovski – Zvaničan health coach Elite Model Look takmičenja

Ove godine Elite Model Look Boot Camp okupio je VIP zvanice iz sveta modelinga, kao i finaliste prestižnog modnog takmičenja koji su posmatrali izbor ovogodišnjeg zaštitnog lica. Prisutni su tokom manifestacije održane u Hotelu Envoy bili u prilici da steknu znanje o zdravom načinu života, uz edukaciju i pažljivo kreiran jelovnik od strane Marije Đurovski, sertifikovanog Holistic heath coach-a, koja je ovo znanje stekla na London School of Nutrition. Ona je mladiće i devojke, buduća zaštitna lica svetskih brendova, učila o zdravom životu bez dijete i o načinima da budu vitalni bez striktnog režima ishrane.

Neminovno je da smo na svakom koraku okruženi rečju DIJETA. Ta reč je postala trend ili opsesija u kojoj brojimo kalorije i pridržavamo se nekog jelovnika kako bi bili zadovoljni svojim izgledom. Svaka od nas je probala barem tri vrste dijeta, išla kod različitih nutricionista ili slušala razne savete na YouTube-u i društvenim mrežama.

Međutim, holistički pristup zdravom životu nije dijeta niti striktan režim, već zamena nezdravih namirnica zdravim i njihovo pravilno kombinovanje. Za vitalnost organizma je mnogo važniji sadržaj obroka i njegova hranljivost od količine i broja kalorija koje on sadrži. Ljudski organizam nije predviđen da se opterećuje teškom hranom a nepravilna ishrana je upravo ono zbog čega se javljaju nadutost, napetost, malaksalost a kasnije, i ozbiljniji zdravstveni problemi.

Marijin cilj na ovom dešavanju bio je da finalisti takmičenja ali i svi ostali prisutni nauče i usvoje pravilan režim ishrane kao deo svoje rutine, kako bi se osećali poletno za sve izazove koje im predstoje.

Ručak su pripremili kuvari iz Hotela Envoy pažljivo prateći recepte iz detoks knjige Marije Đurovski iz programa „Detox 21 Dan”:

1. Caprese salata

Sastojci
– 15 čeri paradajza
– 1 pakovanje mozzarela sira
– 1 kašika maslinovog ulja
– himalajska so (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
Prepolovite čeri parajdajz, prelijte maslinovim uljem, pospite izmrvljenim mozzarela sirom i začinite solju.

2. Rižoto od povrća u kokosovom mleku

Sastojci
– 1/3 šolje integralnog pirinča
– 1 manja tikvica
– 6 pečuraka
– ½ crnog luka
– 1 šargarepa
– 1 paprika
– 50ml kokosovog mleka
– 1 šolja pirinča

Uputstvo za pripremu
Pristavite pirinač da se kuva u 3 šolje vode na srednjoj vatri oko 15 minuta. U međuvremenu, povrće iseckajte na kockice. U tiganju izgrilujte luk, zatim dodajte papriku, šargarepu, tikvice i na kraju pečurke. Prelijte kokosovim mlekom pa dodajte skuvani pirinač.

3. Mix zelenih salata sa komadićima bifteka

Sastojci
– 100gr grilovanog bifteka
– 100gr miks zelenih salata
– 1 kašika limunovog soka
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašičica senfa
– prstohvat himalajske soli

Uputstvo za pripremu
U salatnu činiju ubacite miks zelenih salata te preko dodajte komadiće bifteka. U šolji, pomešajte ulje, senf, limunov sok i so. Prelijte dresing preko salate i pomešajte.

4. Energy balls (zdravi slatkiš)

Sastojci
– 200g očišćenih urmi
– 25g golice
– 50 g ovsenih pahuljica
– 2 kašičice vaniline arome u prahu
– 2 kašičice tahinija
– prstohvat soli
– 30 gr susama

Uputstvo za pripremu
U multipraktiku izblendirajte sve sastojke (izuzev susama) tako da dobijete ujednačenu smesu. Pomoću dlanova, formirajte 8 jednakih loptica i svaku prekrijte susamom. Kugle postavite na tanjir prekriven pek papirom i ostavite u frižideru da se stegnu.